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腊味烘干解决方案（参考）
一、腊味烘干前导
腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，***是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名；以四川腊肉、湖南腊肉、广州腊肉为出名。传统的晒制腊味需要依靠干燥秋风及天然阳光生晒而成，一般要晒足15天时间，如遇天气不佳，腊味会有一股油腻味，处理不当甚至有哈喇味，易霉烂变质。腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等的指标，******在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。
二、我们的工艺
--预先处理。用20℃左右的温水清洗表面一次，除去油腻杂质，然后烘烤。日晒一天后，进行烘烤，维持50～60℃。温度过高或过低都会影响质量，温度过高会引起脂肪溶解而使腊肠失去光泽，温度过低则难以烘干。
--参数设置。烘烤温度设置为60℃，烤房迅速升温至60℃，然后烘烤腊味，烘烤4-5小时，不排湿，主要为发酵，******腊味香味；然后调节温度到45-55℃，湿度控制在45%-55%的范围之内，时间为4-5小时，这是减速干燥阶段，烘干温度不能过高，高于65℃时腊味会出现滴油现象。然后将温度要升高到60-62℃，烘干时间控制在18-20小时，相对湿度控制在38%左右，腊味终烘干湿度控制在17%以下。（详细方案请致电超强机械公司）
三、我们的设备
四、我们的优势
OVS保鲜烘干机通过微电脑智能化控制器，全程智能灵活调整烘干过程中的温度、湿度、循环流量、时间控制。OVS保鲜烘干机利用热泵产生的高温热风来实现物料的烘干。
一、节能提效，小投资，大回报。OVS保鲜烘干机比传统热源的烘干设备更节约能源。OVS保鲜烘干机通过充分利用热泵的能量转换，能效转换率放大4倍，烘干成本直降70%以上，加温除湿同时运行，烘干时间比传统烘干方法的烘干时间缩短40%。
******、全程洁净，无污染，高要求。 热源采用热泵能源转换，烘干过程无燃烧，无废气废水、一氧化碳、二氧化硫等有害物质的排放，清洁环保；不锈钢机身，无化学防锈或漆面残留，烘干物料置于烘干机仓内进行烘干，有效防止物料氧化、二次污染，******烘干物料的原有品质和高清洁度。
第三、科学设计，译本源，造优品。OVS保鲜烘干机秉承限度减少物料成分流失、结构改变的原则，采用柔性接近自然晾晒的科学设计，产品内外同步烘干，高度******物料烘干色泽完好、品质优良。
第四、质量******，抓安全，重高效。通过对压缩机的排气压力、排气温度等重要参数的精密设计和严格控制，以及对压缩机过流、超温、过载等多重保护，******热泵系统在安全、高效、持续运行。与煤气或电相比，安全性可提升4-5倍左右。
第五、智能控制，简流程，易操作。微电脑智能化控制，可根据不同烘干物料对保鲜保存需求和性能要求，预先设定不同的烘干工艺和参数指标，控制烘干仓内循环空气的温度、湿度、循环流量、运行时间，简化操作流程，提高工作效率。
第六、安装方便，低维护，降成本。采用美国谷轮压缩机，比市面同类型品牌压缩机能效高12%，且具有耐液压和容忍杂质的能力；关键元器件制冷铜管等采用行业******品牌，使用寿命可达15年以上，运行稳定******，维护保养费用低。
五、我们的******
1、完善的售前、售中、售后服务团队，为您提供专业培训和技术指导，解决您的后顾之忧，让您省心、省时、省力！
2、设备验收合格后，整机保修一年，保修期内出现非人为故障免费上门更换维修，常规配件12小时内提供，让您的生产持续进行！
六、我们的联系方式
公司地址：四川泸州市纳溪区白节镇超强工业园
销售热线：0830-4792027 15883001118 15883001116
网址：www.lzcq0830.com
腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，***是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名；以四川腊肉、湖南腊肉、广州腊肉为出名。传统的晒制腊味需要依靠干燥秋风及天然阳光生晒而成，一般要晒足15天时间，如遇天气不佳，腊味会有一股油腻味，处理不当甚至有哈喇味，易霉烂变质。腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等的指标，******在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。
二、我们的工艺
--预先处理。用20℃左右的温水清洗表面一次，除去油腻杂质，然后烘烤。日晒一天后，进行烘烤，维持50～60℃。温度过高或过低都会影响质量，温度过高会引起脂肪溶解而使腊肠失去光泽，温度过低则难以烘干。
--参数设置。烘烤温度设置为60℃，烤房迅速升温至60℃，然后烘烤腊味，烘烤4-5小时，不排湿，主要为发酵，******腊味香味；然后调节温度到45-55℃，湿度控制在45%-55%的范围之内，时间为4-5小时，这是减速干燥阶段，烘干温度不能过高，高于65℃时腊味会出现滴油现象。然后将温度要升高到60-62℃，烘干时间控制在18-20小时，相对湿度控制在38%左右，腊味终烘干湿度控制在17%以下。（详细方案请致电超强机械公司）
三、我们的设备
四、我们的优势
OVS保鲜烘干机通过微电脑智能化控制器，全程智能灵活调整烘干过程中的温度、湿度、循环流量、时间控制。OVS保鲜烘干机利用热泵产生的高温热风来实现物料的烘干。
一、节能提效，小投资，大回报。OVS保鲜烘干机比传统热源的烘干设备更节约能源。OVS保鲜烘干机通过充分利用热泵的能量转换，能效转换率放大4倍，烘干成本直降70%以上，加温除湿同时运行，烘干时间比传统烘干方法的烘干时间缩短40%。
******、全程洁净，无污染，高要求。 热源采用热泵能源转换，烘干过程无燃烧，无废气废水、一氧化碳、二氧化硫等有害物质的排放，清洁环保；不锈钢机身，无化学防锈或漆面残留，烘干物料置于烘干机仓内进行烘干，有效防止物料氧化、二次污染，******烘干物料的原有品质和高清洁度。
第三、科学设计，译本源，造优品。OVS保鲜烘干机秉承限度减少物料成分流失、结构改变的原则，采用柔性接近自然晾晒的科学设计，产品内外同步烘干，高度******物料烘干色泽完好、品质优良。
第四、质量******，抓安全，重高效。通过对压缩机的排气压力、排气温度等重要参数的精密设计和严格控制，以及对压缩机过流、超温、过载等多重保护，******热泵系统在安全、高效、持续运行。与煤气或电相比，安全性可提升4-5倍左右。
第五、智能控制，简流程，易操作。微电脑智能化控制，可根据不同烘干物料对保鲜保存需求和性能要求，预先设定不同的烘干工艺和参数指标，控制烘干仓内循环空气的温度、湿度、循环流量、运行时间，简化操作流程，提高工作效率。
第六、安装方便，低维护，降成本。采用美国谷轮压缩机，比市面同类型品牌压缩机能效高12%，且具有耐液压和容忍杂质的能力；关键元器件制冷铜管等采用行业******品牌，使用寿命可达15年以上，运行稳定******，维护保养费用低。
五、我们的******
1、完善的售前、售中、售后服务团队，为您提供专业培训和技术指导，解决您的后顾之忧，让您省心、省时、省力！
2、设备验收合格后，整机保修一年，保修期内出现非人为故障免费上门更换维修，常规配件12小时内提供，让您的生产持续进行！
六、我们的联系方式
公司地址：四川泸州市纳溪区白节镇超强工业园
销售热线：0830-4792027 15883001118 15883001116
网址：www.lzcq0830.com
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砖机销售热线：
0830-4792027